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双头小炒

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双头小炒

● 高强度不锈钢外壳，坚固耐用更易清洁，有效地屏蔽辐射
● 小炒抛锅不间断加热
● 德国进口肖特微晶板，坚固易清洁
● 人性化三防结构模块设计，有效防止虫、水、油污
● 采用进口德国原装英飞凌IGBT，抗干扰能力强，性能稳定，寿命持久
● 五挡调节，人性化操作界面
● 微电脑安全检测保护系统，缺相、高压、低压、干烧及IGBT过热保护等二十多种保护
● 超静音系统设计

咨询热线：400-050-0757

产品详情
联系我们

产品名称	规格尺寸	容配	功率(kw)	材质	开关
标准-双头双尾小炒	2000×1050×(800+450)	Φ400	2×12/15	201	手柄
标准-双头单尾小炒	1800×1050×(800+450)	Φ400	2×12/15	201	手柄
标准-600大小炒连体	1600×1050×(800+450)	Φ400+Φ800	15+20	201	手柄
标准-700大小炒连体	1800×1050×(800+450)	Φ400+Φ800	15+20	201	手柄
标准-800大小炒连体	2000×1050×(800+450)	Φ400+Φ800	15+20	201	手柄

产品安全使用的起点，规范安装！供电电源线路电线及漏电开关要求：

功率	电源属性	电压	电线直径	漏电开关	开关特性	安全地线
3.5KW	单相电	～ 220V	4平方	40A	带漏电型	有
5KW	单相电	～ 220V	6平方	60A	带漏电型	有
8KW	三相电	～ 380V	4平方	30A	带漏电型	有
12KW	三相电	～ 380V	4平方	40A	带漏电型	有
15KW	三相电	～ 380V	6平方	60A	带漏电型	有
18KW	三相电	～ 380V	6平方	60A	带漏电型	有
20KW	三相电	～ 380V	8平方	60A	带漏电型	有
25KW	三相电	～ 380V	10平方	100A	带漏电型	有
30KW	三相电	～ 380V	10平方	100A	带漏电型	有
四眼煲炉	单相电	～ 220V	10平方	60A	带漏电型	有
六眼煲炉	单相电	～ 220V	16平方	100A	带漏电型	有

注：以上电源线均按每平方安全电流4～5A计算，如果线路较远时应加大线径。以上保护开关是适合厨房长时间工作要求，开关器件请购买有实力的正规厂家生产的开关，确保工作安全和作业顺畅。

1、电源线区别：

单相三线	三相四线
由一条火线、一条零线和一条地线组成。火线与零线之间电压为～220V，我们3.5～5KW就是使用单相三线电源。	由三条火线和一条地线组成。火线与火线之间电压为～380V，我们8～30KW就是使用三相四线电源。

2、注意事项：

1、电磁加热设备和燃油燃气产品共用厨房注意

应保证两种设备安装不能靠得太近，距离保持在1250px以上。确保电磁加热设备良好的工作环境，远离油烟和灰尘，同时注意增加滤网清洗的频次；排风系统良好。

2、通电前检查：

A、（重要）检查各内外连接线单相或三相电接线是否正确，有无松动现象；

B、检测输入电压是否符合整机要求，有无缺相，电压偏高或偏低现象；

C、检查内部螺丝有无松脱，各器件有无脱落；

D、（重要）务必可靠接地，且勿将地线接到零线。

3.通电整机性能检测

A、通电开机，放上标配锅具，慢慢将火力调到最大；

B、检查各散热风机是否正常运转，有无噪音设备安装后上电调试。

1.1 加热原理

拓鑫商用电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，它是通过电子线路板组成部份产生交变磁场，当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线面在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

1.2 产品优势

1.3 应用领域


餐厅宾馆	厂矿企业	政府机关	酒店	地下室	船舶	铁路	航空	学校	部队

1.4 节能对比

商用电磁炉节能对比测试数据节省超过60%

实验数据：以下数据是将10公斤25摄氏度冷水用小炒炉加热至沸腾所测得。
炉具类别 Energy equipments		液化气小炒炉	柴油小炒炉 Diesel oil pan heaters		电磁小炒炉 Electromagnetic oven
输入功率		风机（550W）	风机（550W）		φ400小炒锅	φ400小炒锅	φ400小炒锅
耗能	电	0.04KW	0.04KW		8KW	12KW	15KW
	燃料	0.38公斤	0.39升		0.92度	0.92度	0.92度
耗时		4分钟40秒	4分钟30秒		6分钟53秒	4分钟35秒	3分钟40秒
单价		8.28元/公斤	7.3元/升		1.2元/kw.h
耗费		3.2元	2.9元		1.1元	1.1元	1.1元
对比分析
炉具类别		液化气小炒炉	柴油小炒炉	电磁小炒炉
炉具规格		100mm炉芯	100mm炉芯	功率8KW		功率12KW	功率15KW
每小时费用		￥41.07元	￥38.6元	￥9.6元		￥14.4元	￥17.98元
每天用时		5小时12分	5小时	7小时39分		5小时6分	4小时5分
每天费用		￥213.55元	￥193.00元	￥73.44元		￥73.44元	￥73.44元
每月费用		￥6406.5元	￥5790.00元	￥2203.2元		￥2203.2元	￥2203.2元
每年费用		￥76878元	￥69480元	￥26438.4元		￥26438.4元	￥26438.4元
结论
热效比 Heat efficiency		46%			95%
噪音 Noise		75分贝dB			45分贝dB
费用对比 Cost sf energy consumption		比液化气小炒炉节能65.61%，比柴油小炒炉节能61.95% Induction fumace than diesel more than 60% of the province
速度对比 Speed comparison		电磁炉比柴油煤气炉快20%以上 The electromagnetic oven is 20% faster than diesel oil oven
其它 other		l 可节约烟道、烟管投资费用，可减少烟道占用厨房空间。 l 对部分须对废气净化的厂家节约治理设备投资及治理设备运行时水电费用。 l 减少如液化气使用存储的漏气易引致火灾危险。 l 使用方便，减少不必要的空烧，可随开随关。

全面引领商用电磁炉安全时代，更快、更省、更安全！

诚信经营、追求作乐、高效和谐、多元共赢

1．拓鑫对所出售的电磁炉整机因本身质量问题，承诺220V产品一年免费保修、380V产品两年免费保修修（微晶锅、微晶板、配锅与开关除外），终身维护。

2．产品在正常保修期内，凡属正常使用情况下，由于产品本身质量问题引起的硬件故障，拓鑫提供无偿维修服务。
3．保修期内以下情况将实施有偿维修服务：

●　　以下原因造成产品损坏，本公司收取适当维修费：

●　　产品未按说明书要求使用和安装；

●　　外力恶意破坏产品的；

●　　因自然灾害和其他不可抗力而导致的意外故障、损坏；

●　　未注意保护设备外观以至外观损伤，划痕明显、污渍无法清除无法维修等情况；

●　　产品标签被毁或日期被涂改的；

●　　未经本公司允许而对产品进行拆卸、修理改装而造成的故障、损伤；

●　　其它非产品本身质量问题造成的故障、损伤（含寄回时包装不善及运输损坏）。

● 购买产品后，如出现无法排除故障需要厂家协助。请书面传真或发电子邮件将故障的起因及现象说明清楚（最好能有图片），以便厂家诊断维修。

● 任何邮寄需要维修的产品，请附上故障起因及现象说明，并写明准确的地址、电话、传真、联系人。您可以直接去拓鑫网站，在下载中心下载标准的《维修服务申请单》，填好后交给拓鑫售后服务人员。

● 保修期内，因产品本身质量问题，运费厂家与客户各承担一半。运输方式需经协商。

●　保修期内，非因产品本身质量问题，及保修期外的维修，双向运费均由客户支付。运输方式需经协商。

●　为减少不必要浪费，一般故障请先咨询我公司技术支持人员确认。在收到我公司发出货物后，在随货所附的《发货单》上签字确认回传给我公司，如果数量或质理有问题，需在签收货物运货单三个工作日内书面向厂家反馈处理。

佛山市拓鑫电器制造有限公司

欢迎您进入佛山市拓鑫电器制造有限公司官方网站！佛山市拓鑫电器制造有限公司是一家集专门研发、设计、制造、销售、安装及服务于一体的现代化专业油烟净化器、空气净化器、商用电磁炉产品制造公司。成立近10年来，公司以高科技、实用性的产品、良好的信誉，树立了良好的口碑。如果您有任何疑问，请给我们留言或者直接与我们联系，我们将竭诚为您服务。